Что нужно сделать, чтобы попасть в гид Michelin? Корреспондент RT побывала в московском ресторане Artest, который недавно получил две звезды, и побеседовала с его шеф-поваром. Артём Естафьев вспомнил, как отметили это событие его коллеги, рассказал о философии ресторана и основных задачах, которые он ставит перед своей кухней. Люди приходят сюда, чтобы открыть для себя что-то новое, считает он.
Смотрите также
-
Рецепт популярного татарского блюда губадия включает в себя, казалось бы, несовместимые ингредиенты, но именно в нём они отлично сочетаются. Ведущий RT Эрик Фонсека Сарате попробовал составить свой «рецепт Татарстана».
Единство противоположностей. Татарстанский рецепт успеха -
Многие традиции в России не только сохранились до наших дней, но и получают вторую жизнь сегодня. Ведущий RT Эрик Фонсека Сарате решил познакомиться с некоторыми из них.
Традиции России: русская печь и калачи -
За восемь лет, прошедших со времени введения Россией контрсанкций в ответ на санкции Запада, в стране наладили производство многих товаров зарубежного производства. Ведущий RT Эрик Фонсека Сарате решил узнать, как сейчас обстоят с этим дела на отечественном рынке.
От хамона до тюльпанов. Российские альтернативы импорту
Комментарии