Можно ли «вырастить» мясо в лаборатории, причём такое, что не отличить от привычного нам? Профессор Маастрихтского университета Марк Пост, который как раз и занимается этими экспериментами, поделился их деталями с Софико Шеварднадзе. Он рассказал о производственном процессе, преимуществах «мяса из пробирки» и его особенностях по сравнению с обычным. Также профессор объяснил, при каких условиях цена «лабораторных» котлет и стейков станет конкурентоспособной, и сделал прогнозы по поводу грядущих изменений в сельском хозяйстве и будущем спросе на новую мясную продукцию в различных странах мира.
Смотрите также
-
Во всём виновата Россия — говорит президент США, объясняя, почему в его стране так подорожало топливо. Однако у американских фермеров, вынужденных поднимать цены на свою продукцию, иное мнение.
Фермеры США. Выжить вопреки -
Для биологов химера — вовсе не монстр из греческой мифологии, а весьма полезное явление. О его сути и последних достижениях в области трансплантологии Софико Шеварднадзе побеседовала с профессором генетики Стэнфордского университета Хиромицу Накаути.
Научимся ли мы выращивать человеческие органы для трансплантации? -
После переворота в октябре 2021 года в Судане был смещён премьер-министр Абдулла Хамдук, чьи реформы вызвали резкий рост цен на продовольствие. Однако он вновь вернулся на свой пост, что вызвало массовое недовольство в стране.
Революция в тупике? Жизнь в Судане после военного переворота -
На нашей планете производится достаточно сельхозпродукции, чтобы накормить всё человечество, уверен спецдокладчик ООН по вопросу о праве на питание Майкл Фахри. Тогда по какой причине проблема голода лишь обостряется — в том числе в развитых государствах?
Право на еду. Спецдокладчик ООН — о политике, которая приводит к голоду -
Пахотных земель в Китае немного, но здесь сумели обеспечить население страны основными видами продовольствия за счёт внутренних ресурсов. О чём идёт речь и кто кормит Поднебесную?
Фермеры из Поднебесной -
Научатся ли компьютеры в ближайшем будущем считывать мысли людей и передавать их в виде текста? Джон-Дилан Хайнс, директор Берлинского центра передовой нейровизуализации, рассказал Софико Шеварднадзе, насколько продвинулись учёные в этой сфере.
Мозговой штурм. Когда компьютеры научатся читать мысли?
Комментарии