«Мне пришлось пройти через 20 тысяч рецептов и пополнеть за те годы, что я веду программу». Бриджет Ланкастер, известная в США своим необычным кулинарным шоу, поговорила с Деннисом Миллером о различных подходах к приготовлению пищи. Она раскрыла детали создания выпусков «Экспериментальной кухни Америки», рассказала о домашней пивоварне и своей очередной, недавно вышедшей книге, а также объяснила, почему так тщательно, «по-научному» выверяет рецепты блюд, которым посвящает телевизионные программы и статьи в журналах.
Смотрите также
-
Как совместить изучение иностранного языка с кулинарным искусством? Элементарно. Корреспондент RT Алексей Ярошевский отправляется в московский гриль-бар, чтобы приготовить знаменитое мясное блюдо и приправить его щепоткой поварских терминов.
Готовь как ирландец! Рецепт классического рагу -
Живые моллюски, бекон, сливочное масло, картофель и сливки — лишь некоторые из его ингредиентов. Рубрика «Фуд Чат» возвращается с новым выпуском, чтобы научить вас готовить суп клэм-чаудер — кулинарную классику Восточного побережья США.
Готовь как американец! Клэм-чаудер — суп из моллюсков -
Бургер с кучей всего — так австралийцы называют этот распространённый вид сэндвича, готовя его по собственному рецепту. Именно ему посвящён новый выпуск кулинарно-лингвистической рубрики «Фуд Чат».
«Бургер с кучей всего». Готовим по-австралийски! -
Человечество не может процветать, нанося при этом ущерб природе, уверен американский экотоксиколог Франк фон Хиппель. Оксана Бойко поговорила с ним о том, как прогресс, призванный служить людям, может в итоге их погубить.
Применение пестицидов. Как человек губит природу и самого себя -
Мясо из пробирки, спагетти из шампанского и коктейль из личинок мух. В новой серии «Будущее сегодня» ведущие узнали об инновациях в пищевой промышленности — необычных рецептах и технологиях производства продуктов питания.
Обед будущего: 3D-гаспачо, котлета из пробирки и питательный пар -
По данным Международной федерации диабета, в мире около 374 миллионов человек рискуют заболеть диабетом 2-го типа. В беседе с Оксаной Бойко южноафриканский спортсмен и учёный Тим Ноукс рассказал, что нужно сделать, чтобы уменьшить этот риск.
Нет углеводам? Учёный из ЮАР рассказал, как он боролся с диабетом
Комментарии