34
5 сентября 2021
Десерт из слоёного теста. Готовим по-датски!
Датская сдоба — очень популярная во всём англоязычном мире выпечка. Об этом десерте, а также о соответствующей процессу приготовления лексике и пойдёт речь в новом выпуске кулинарно-лингвистической рубрики «Фуд Чат». Чтобы ознакомиться с особенностями рецепта, корреспондент RT Алексей Ярошевский встретился с турецким пекарем Кыванчем Джуджуром. Вы узнаете, как датская сдоба заняла почётное место в ряду других блюд из слоёного теста вроде круассана и «Наполеона», и научитесь разбираться в многообразии сладких начинок, в состав которых могут входить и фрукты, и шоколад, и даже вино. А заодно выучите несколько специфических терминов, использующихся на всех этапах готовки.

Смотрите также

Комментарии