Управление по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США планируют запретить гидрогенизированные жиры. По словам главы этой организации, количество инфарктов из-за злоупотребления транс-жирами может доходить до двадцати тысяч в год. В этом эпизоде Тим Керби выясняет, каким путем пойти Америке: запретить использование вредных веществ или оставить все как есть.